삼계탕 칼로리 & 다이어트 중 먹어도 될까?
여름 보양식의 대명사, 삼계탕. 기력 없을 때 뜨끈한 국물과 함께 먹는 한 그릇은 속을 달래주고 마음까지 편안하게 해주죠. 하지만 다이어트 중인 분들은 이런 고민을 합니다. “삼계탕, 칼로리 높지 않나요?” “닭 한 마리 다 먹으면 살찌지 않을까?” 오늘은 삼계탕의 실제 칼로리부터, 다이어트 중 먹어도 되는지에 대한 팩트를 정리해 드릴게요.
🍗 삼계탕 1인분 칼로리는 얼마일까?
삼계탕 한 그릇의 평균 칼로리는 다음과 같습니다.
구성 양 칼로리 닭(영계) 약 500g 약 800~900kcal 찹쌀 + 대추 + 인삼 + 마늘 포함 약 100~200kcal 국물 (기름 포함 시) 약 300ml 약 100~200kcal
📌 총합: 약 1,000~1,300kcal (1인 기준) 물론 조리 방식, 국물의 기름기, 닭의 크기에 따라 차이가 있습니다.
구성 양 칼로리
| 닭(영계) | 약 500g | 약 800~900kcal |
| 찹쌀 + 대추 + 인삼 + 마늘 | 포함 | 약 100~200kcal |
| 국물 (기름 포함 시) | 약 300ml | 약 100~200kcal |
🥢 그럼 다이어트 중엔 절대 금지일까?
꼭 그렇지는 않습니다! 삼계탕은 고칼로리인 동시에 영양적으로는 꽤 괜찮은 음식이기 때문입니다. 단백질, 비타민 B군, 콜라겐, 아연, 인삼 사포닌 등 기력 회복과 면역력 증진에 도움이 되는 성분이 많고, 무엇보다 닭고기 자체가 고단백 저지방 식재료입니다.
📌 단, 국물 속 기름기 + 찹쌀 양 조절이 포인트!
✅ 다이어트 중 삼계탕을 먹고 싶다면?
1. ‘국물 반’ 전략
국물은 칼로리의 절반 이상을 차지 맑게 우려낸 국물 위주로 먹고, 기름기 둥둥 떠 있는 윗부분은 제거
2. 찹쌀은 반만 먹기
찹쌀은 GI 수치도 높아 살찌기 쉬움 찹쌀을 절반 덜어내고 닭 위주로 먹기
3. 나트륨 줄이기
삼계탕 자체는 짜지 않지만, 소금·간장에 찍어 먹을 경우 간은 최소한으로, 천일염보다 저염 간장 사용 추천
4. 저녁보다 점심 식사로 선택
열량이 높은 식사는 점심에 먹는 것이 체중 관리에 유리 오후 활동으로 자연스럽게 에너지 소모 가능
5. 운동 후 회복식으로 활용
땀 많이 흘린 날, 근육 회복을 위한 단백질 섭취로 이상적 국물 대신 닭가슴살과 인삼/마늘 등 건더기 위주 섭취 추천
🥣 시판 삼계탕 vs 집에서 만든 삼계탕
시판 제품: 보통 800~900kcal, 기름기 많고 나트륨 높음 직접 조리: 재료 조절 가능, 닭도 소형으로 선택 가능 ✔️ 다이어트를 병행한다면 직접 만든 저염 삼계탕이 훨씬 유리합니다.
📌 요약 정리
- 삼계탕 1인분 칼로리는 약 1,000~1,300kcal
- 단백질·비타민·면역 성분 풍부해, 영양 면에선 우수
- 다이어트 중에도 섭취 가능하나, 국물/찹쌀/양 조절 필요
- 점심 식사 또는 운동 회복식으로 활용 시 효과적